中华全国总工会主席王(🦄)东明在(zài )大会上发言。 “五一”假期,浙江青田,游客体验“西(🔛)式(shì )百人长桌宴”。(青田县官方供图) 酸梅,不仅是台山人(🦗)煮糖(táng )水的配料,也是台山厨师们的秘密“武器”,在(zài )部分菜(🕯)式中甚至可取代醋所带来的酸味。“我们饭市推出的甜(tián )酸(🍋)猪手、(➡)甜酸猪脚姜、木瓜猪脚醋、五味鹅等乡(xiāng )味菜式很受欢(🧣)(huān )迎,那是因为在配料中加入了自家腌制的酸梅,利用它的(☝)独特酸味,来提高客人的食欲。”台山台城街道一家(jiā )私房菜(💽)馆的负责人伍先生介绍。 多一个孩子(zǐ )费用或近翻番(🤗) 据介绍,青梅需用水洗净,放入沸水烫一烫(tàng ),捞出晾干(🍭)水分,放(🔬)入瓶罐内,撒上适量的粗盐(yán ),密封后摆在(zài )阴凉处(🍈)存放即(🐵)可。用盐腌制的青梅,会在时间的(de )流逝中,慢慢发生转化,最终(🥅)变成台山人所说的酸梅。在密封(fēng )的条件下,酸梅可长期保(😤)存,甚至年份越长风味(wèi )越醇厚,台山民间口口相传用其泡(🈸)水喝,可缓解咽喉肿痛、口(kǒu )干舌燥等症状,还可促进消化(🚯)和改善食欲。 李强主持大会(huì ),赵乐际、王沪宁、丁薛(🔎)祥、李(🔬)希出席,蔡奇宣(xuān )读表彰决定。