一项随机对照研究发现,与运动后不吃碳水化合(hé(🎃) )物相比,晚间运动(dò(🍩)ng )之后增加碳水化(🕢)(huà )合物供应能有效地提升入睡效果和睡眠质量。 可能有人会问:吃淀粉食物有利(🗺)(lì )预防失眠,其中的(❎)(de )科学道理是什么呢? …… 虽然有关营养素与失眠之间关(🍤)(guān )系的研究结果不(👱)一(yī ),但碳水化合物与入睡速度、睡眠时间、睡眠连续性和睡眠阶(🎭)段(duàn )之间有关,已经(🚆)有(yǒu )多项研究证实。[1] 有利于预防失眠 - 在动物实验中发现,增加碳水化合物摄入会增加大脑对色(🤨)(sè )氨酸的摄取,而色(🚮)(sè )氨酸在大脑中会被代谢为血清素和褪黑素。高GI(血糖生成指数)碳水(🈺)(shuǐ )食物如白米和面(🚞)食(shí ),可以引发较多的胰岛素分泌,增加大脑的色氨酸供应,从而促(cù(🌚) )进血清素和褪黑素(🌧)(sù )的生成量。