中国工程院(📡)院士 张伯礼:我推荐一个(gè )药膳——绿豆百合桂花汤。天气炎热,喝一喝这个(gè )汤,能够清热去暑、安神。它用绿豆50克、百合20克,加上陈皮10克共同(🕟)来煮。提前把绿豆泡一个小时(shí ),泡松软(📁)和百合、陈皮一起(qǐ )来煮,煮到(dào )软烂(🤬)了,可(kě )以加一点桂花、冰糖,这种老少(🎸)咸宜。 图片来源:中国垒球协会微(🧝)信公众号 立夏前后,正是桑葚成熟的季节。它酸(suān )甜可口,带(dài )着天然野趣和清香,还富含花青素、维生素C等营养物质。不少地方的朋友不仅(🧑)鲜食桑葚,还会把(bǎ )它用来制作桑葚酒(🧑)、桑葚酱(jiàng )等,让桑葚(shèn )的滋味更为(wé(🔬)i )丰富。 在云南大理双廊,您既可以来(🍎)一曲畅快的非遗舞蹈霸王鞭;也可以(💀)面朝洱(ěr )海,品一品流传千年的白族三道茶。本(běn )地乳扇和米(mǐ )花,漾濞的核桃仁,配上老红糖水,这不是奶茶,而是“甜茶”。乳扇和米花是必选项,其他(🖼)材(cái )料随心搭配,喝下去清甜可(kě )口。在(㊙)第三(sān )道茶“回味(wèi )茶”中,花椒、姜片、(📥)桂皮与茶叶同煮,看起来有些“黑暗料理(🏴)”,但这是云南普洱(ěr )茶最早的饮用方式(💣),诸味俱全,回味无(wú )穷。 87年(nián )前,抗战(🆚)烽火中,北京大学、清华大学、南开大学三校师生辗转千里抵达昆明,组建西南联合大(dà )学(下称“西南联大”)。这所(suǒ )仅存8年多的(de )学校共培养(yǎng )出(🦏)8000余名师生,先后走出175位院士,其中有2位诺(🏵)贝尔奖得主、8位“两弹一星”元勋、5位国(🈸)家最高科学技术奖获得者。 作为杨(👫)(yáng )梅发源地之(zhī )一的云贵高原,这里的(🤳)杨梅也独具一格。大火炭梅就是云贵地区的著名品种。这种杨梅个头很大(dà ),跟火炭一样黑红,肉质丰(fēng )满,甜味浓(nóng )厚。在昆明(míng )周边的石屏、富(🕝)民等地和西部的大理、腾冲一带都有(🌄)分布。有意思的是,云南人吃杨梅,有时还(✂)会蘸辣椒粉,让辣与酸甜奇(qí )妙融合,别(🍬)(bié )具风味。 除工程专业外,许多传统(🆔)行业的相关专业也紧跟社会需求,不断开拓新赛道。中国(guó )传媒大学电视学院开设的“短视频与数(shù )字文化传播(bō )”微专业便是其中的代表。在这(📠)一微专业的课程表上,既有“视听互动与(😒)传达”等学院的传统理论课程,又有“短视(🚍)频文案(àn )创作”“AI影(yǐng )像创作”等紧跟时代(🔢)风潮的新型应用类课程。中国传媒大学(💢)电视学院副院长叶明睿表示,学院设(shè )立微专业的主要目标是通过短期模块化(huà )课程帮助学(xué )生系统掌握短视频策划、制作、运营及宣发(🌧)等实用技能。“在课程教授过程中,教师会(🐮)全程指导,帮助学生完成选题策划、拍(🚒)摄剪辑等(děng )全流程操作,快速提升学生(🍏)新媒体技能。”叶明睿说。