煮饭煮粥做馒头煮面条(🏐)的时候(hòu ),还(hái )会吸进去很多水。放的水不一样多,熟重就会有很大差异,所以通常(🚼)膳食建议只能说生重。 所(🐹)以,加肉减饭的策略,并不能降低总(zǒng )热(rè )量(liàng )摄入。你少吃米饭省下的热量,被换(👆)成了菜里的糖和脂肪,营养价(🔅)值更低,更促进发胖。过多的脂肪和蛋白质还会影响(🍚)肠道菌群平衡,也(yě )不(bú )利(lì(🗼) )于胰岛素敏感性。 首先,蛋白质有较高的食物热效应,并使人容易兴奋,所以过(🤺)多的蛋白质食物并不利于安(🙎)静入眠。 其次,因(yīn )为(wéi )要(yào )维持血糖稳定,身体代谢压力增大,就会想办法拆(🧒)东墙补西墙,拆解肌肉蛋白质(🎤)来合成葡萄糖,不仅额外消耗B族维生素和能量,而且(🕢)会(huì )加(jiā )重(chóng )肝脏和肾脏的(🆙)负担。这样也会让你感觉疲劳。 你看了一下身边的手机,又是凌晨的 3 点。你已经(📨)连续 2 个礼拜都在这个时间醒(🍸)来,醒来后(hòu )再(zài )也(yě )睡不着。 如果能吃到一部分全谷杂粮,比如一半大米一(🥛)半糙米煮的饭,那效果就更好(🔴)了。因为糙米中含有比精白米多几倍的 γ-氨基(jī )丁(🗣)(dīng )酸(suān )和 B 族维生素;而且糙(👩)米饭的消化速度较慢,缓慢释(⛱)放葡萄糖,更有利于持续合成糖原而不是合成脂肪(💒)。